Schlagwort-Archive: deutschland

Die Komplexität von Weinjahrgängen

Bei einem natürlichen Produkt wie Wein, spielt der Jahrgang eine maßgebliche Rolle. Jeder Jahrgang präsentiert andere Weine. Daher wird auch immer wieder über sie berichtet. Leider wird dies häufig sehr generalisierend getan. Es werden von verschiedenen Medien Jahrgangstabellen publiziert, so … Weiterlesen

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Besser spät als nie – eine besondere Spätlese in der Weinrallye #43

Die Weine: Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr 2009: Zun??chst ist die Nase etwas verhalten, was sich aber mit etwas Luft ??ndert. Es finden sich Noten von Kr??utern, Grapefruit und tropischen Fr??chten, wie Kumquat und Mango. Dazu auch etwas Flo… Weiterlesen

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Der VDP auf gro??er Tour

Der Verband Deutscher Pr??dikatsweing??ter (VDP) zieht im Moment durch einige Metropolen Deutschlands und pr??sentiert in luxuri??sem Ambiente seine aktuellen Gro??en Gew??chse (GG) aus den Jahrg??ngen 2009 (Wei??wein) bzw. 2008 (Rotwein). In K??ln, wo ich… Weiterlesen

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Ein Master Sommelier im Härtetest

Kulinariamagazine f??llen gerne ihre Seiten und Tageszeitungen ihre Gastrorubriken mit Rezepten und dazugeh??rigen Weintipps. Manchmal sind die Rezepte so kompliziert, dass das Nachkochen bereits an der n??tigen K??chenausr??stung scheitert – und wer f… Weiterlesen

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Riesling undressed – Der "Mein Wein" in der #twv

Deutscher Wein ist auch nicht mehr das, was er noch vor einigen Jahren war. Da war er oft von eher m????iger Qualit??t, vom Image her angestaubt und hatte eine Zielgruppe, die teilweise so alt war, wie das Design vieler Weinetiketten. Mittlerweile ha… Weiterlesen

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Von gestern, heute & morgen – Der VDP pr??sentiert seine Weine, seine Geschichte und sich selbst

Das Jahr 2010 bedeutete f??r den Verband Deutscher Pr??dikatsweing??ter nicht nur die Pr??sentation des seit langem umjubelten Jahrgangs 2009, u.a. am 26. September 2010 im Kloster Eberbach, sondern auch sein 100j??hriges Jubil??um. So wurden gleichzeit… Weiterlesen

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Immich-Batterieberg – ein Traditionsgut meldet sich beeindruckend zurück

Ein Traditionsweingut, das langsam nur noch ein Schatten seiner selbst wurde, hat neue Besitzer und einen neuen Verantwortlichen. Das Weingut Immich-Batterieberg aus Enkirch an der Mosel steht seit 2009 unter der Leitung von Gernot Kollmann, der u… Weiterlesen

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