Schlagwort-Archive: verkostungsnotizen

Monteverro – mit Konzept zum Erfolg

2008 kam der erste Jahrgang von Monteverro auf den Markt und er erregte Aufsehen. Das Weingut , bei Capalbio in der Maremma gelegen, hatte von Anfang an die Zielsetzung, einen Spitzen Grand Cru zu erzeugen. Zu den Anfängen: Nach längerer … Weiterlesen

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LBV – die Vintage Port Alternative

Vintage Ports sind die Spitze der Portweinpyramide. Sie werden – meist – nur in absoluten Topjahrgängen erzeugt und sollten viele Jahre auf der Flasche reifen, um einen optimalen Trinkgenuss zu haben. Was aber tun, wenn man Lust auf Jahrgangsport hat, … Weiterlesen

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Saint-Véran – Das unbekanntere Burgund

Wenn der Name Burgund ins Gespräch kommt, dann denken viele an hohe Preise. Die Vielfalt Burgunds ist den meisten Menschen nicht bewusst. Neben den berühmten Lagen der Côte de Nuits und Côte de Beaune  gibt es viele Gebiete und Weine, … Weiterlesen

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Bairrada Garrafeira 1995 – gereifter Wein in der Weinrallye #45

Portugal – mit diesem Weinland verbanden die meisten Menschen lange Zeit wohl Portwein und Mateus Ros??. Heute kennt man den Douro nicht nur wegen des Ports, sondern auch wegen seiner gro??artigen Rotweine. Die Wei??weine des Vinho Verde haben einen … Weiterlesen

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Eine kurze Geschichte über Châteauneuf, die Päpste und den Wein – und eine Vertikale mit Matthieu (Weinrallye 44)

Traditionell zieren die Tiara und die Schl??ssel Petri die Flaschen der Weine aus Ch??teauneuf-du-Pape. Dieses Design verdeutlicht einen Anspruch auf eine weit zur??ckreichende Geschichte – zur??ck bis in die Zeit des 14. Jahrhunderts, der ??ra des avi… Weiterlesen

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Ein Master Sommelier im Härtetest

Kulinariamagazine f??llen gerne ihre Seiten und Tageszeitungen ihre Gastrorubriken mit Rezepten und dazugeh??rigen Weintipps. Manchmal sind die Rezepte so kompliziert, dass das Nachkochen bereits an der n??tigen K??chenausr??stung scheitert – und wer f… Weiterlesen

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Riesling undressed – Der "Mein Wein" in der #twv

Deutscher Wein ist auch nicht mehr das, was er noch vor einigen Jahren war. Da war er oft von eher m????iger Qualit??t, vom Image her angestaubt und hatte eine Zielgruppe, die teilweise so alt war, wie das Design vieler Weinetiketten. Mittlerweile ha… Weiterlesen

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